生球干燥的表面汽化和内部扩散控制

生球干燥的表面汽化和内部扩散控制

　　一、表面汽化控制

　　生球干燥为表面汽化控制时，物体表面水分蒸发的同时，内部的水分能迅速地扩散到物体表面，使其保持潮湿，如纸、皮革等。因此水分的除去，取决于物体表面上水分的汽化速度。在这种情况下，蒸发表面水分所需要的热能，须由干燥介质透过物体表面上的气体边界层而达到物体表面，被蒸发的水分亦将扩散透过此边界层而达到干燥介质的主体，只要物体的表面保持足够的潮湿，物体表面的温度就可取为热汽体的湿球温度。因此，干燥介质与物体表面间的温度差为一定值，其蒸发速度可按一般的水面汽化计算。此类干燥作用之进行，完全由干燥介质的状态决定，与物料的性质无关。

　　二、内部扩散控制

　　生球干燥处于内部扩散控制时，水分从物体内部扩散到其表面的速度较表面汽化速度小，如木材和陶土、肥皂等胶体物质。当表面水分蒸发后，因受扩散速度的限制，水分不能及时扩散到表面，因此，石灰石生产线表面出现干壳，蒸发面向内部移动，故干燥的进行较表面汽化控制时较为复杂，此时干燥介质已非干燥过程的决定因素。在生球的干燥过程为内部扩散控制时，必须设法增加内部的扩散速度，或降低表面的汽化速度，否则，生球表面干燥而内部潮湿，将因表面干燥收缩而发生裂纹。